طرز تهیه زرشک پلو با مرغ

امتیاز کاربران

ستاره فعالستاره فعالستاره فعالستاره فعالستاره فعال
 

در این قسمت از آموزش قصد داریم تا طرز تهیه زرشک پلو با مرغ یکی دیگر از غذاهای محبوب ایرانی ها و ترفندها و شگردهای خوشمزه ترشدن آن را به شما آموزش دهیم.

زرشک پلو با مرغ غذای لذیذی که در مهمانی ها و مجالس بطور متداول سرو می شود. نه تنها به دلیل طعم خوبی که داره، بلکه به دلیل راحتی تهیه آن در مقدار زیاد، در مهمانی ها میتونه گزینه بسیار مناسبی برای خانوم ها باشه و در عین اینکه یک غذای مجلسی هست و طعم لذیذی داره، مراحل خیلی سختی هم نداره و با رعایت چند نکته ساده میشه مثل یک آشپز حرفه ای زرشک پلو مرغ مجلسی تهیه کنید. در این مطلب طرز تهیه این غذای بسیار خوشمزه رو قرار میدم که خیلی از خانوم ها علاقه دارند نکاتش رو بدونن.

مواد لازم برای تهیه زرشک پلو مرغ مجلسی

مرغ خرد شده ٥يا ٦ تكه

برنج ٤ الي ٥ پيمانه

رب يك قاشق غذا خوري پر

آبلیمو 1 قاشق غذاخوری

زعفران يه هشتم قاشق چای خوری

زرشك يك ليوان پلوپزي

خلال بادام و خلال پسته (در صورت تمایل) به مقدار لازم

نمك و فلفل به مقدار لازم

يك عدد پياز متوسط ريز خرد شده

مرغها را به اندازه ای كه دوست دارید چهار يا هشت تكه كنيد يا اينكه فقط از ران يا سينه مرغ استفاده كنید که مجلسی تر است. تكه هاي مرغ را خوب شسته و كنار بگذاريد.

سرخ کردن مرغ

به تمام سطح مرغ نمک بزنید. در قابلمه ای روغن بریزید و مرغ ها را سرخ کنید. وقتی که زیر و روی مرغ ها کاملا سرخ شد از قابلمه خارج کنید و کنار بگذارید.

مرغ سرخ شده

يك پياز را کاملا ريز خرد كنيد و در همان ظرفي كه مرغ را سرخ كرده ايد سرخ كنيد، سپس رب و فلفل و آبليمو را اضافه کنید و چند ثانیه ای تفت بدید.

پیاز و رب در حال تفت خوردن

سسی رو که درست کردید از قابلمه خارج کنید و باز مرغها را درون همون قابلمه بچینید و سس را روی مرغها بریزید. از بغل مرغها سه تا چهار ليوان آب هم اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا به جوش بیاد. بعد شعله را كم کنید تا هم مرغ ها کاملا پخته شوند و هم آب خورشت بخار شه و تنها حدود یک لیوان سس در انتهای پخت باقی بماند.

تجربه مفید خود از پخت زرشک پلو با مرغ را برای فودلرن ارسال کنید.

 

برای ارسال نظر لطفا وارد سایت شوید

تمامی حقوق مادی ومعنوی این سایت متعلق به فود لرن می باشد
Designed by:vistweb

Search

وکیل

طراحی سایت ارزان

وکیل دادگستری

بهینه سازی سایت

آموزش آشپزی